食品中软塑料包装主要用于饼干、薯片、甜点、糖果、饮料粉和咖啡粉、奶粉、速冻食品、调味酱、方便面以及微波食品等。软包装重点发展领域包括：立式袋、蒸煮袋（或杀菌袋）和可再次封口袋。气调保鲜包装技术（MAP）是重点发展的技术，应用这一技术，鲜肉在屠宰和清洗之后就能直接包装起来，随时可以上架售卖，进一步保证了食物的新鲜程度，同时延长了保质期。
2008年东南亚食品行业塑料软包装市场已达14.14亿美元的规模，预计在2015年将增长到20.23亿美元，年均增长率为6.7%。分地区来看，泰国目前占有整个东南亚食品行业塑料软包装市场超过40％的份额，预计未来5～6年内会扩大到45％左右。马来西亚和印尼所占比例相当，马鞍山食品吸塑托盘，2008年都已达20％。由于清真食品出口范围持续扩大，预计马来西亚食品塑料软包装市场的增速将有望赶上东南亚地区的平均增速。而印尼虽然拥有这一地区的人口基础和增长潜力，但本身相对落后的经济水平也在一定程度上制约了该国市场的发展。菲律宾和新加坡所占的份额较小，食品吸塑托盘加工，菲律宾未来发展主要侧重于本地市场，食品吸塑托盘厂，而新加坡市场已经比较成熟，而且本身人口基数较小，未来的增长速率很有可能会低于东南亚的平均水平。
常用的食品吸塑包装材料和容器，有纸质的、塑料的、金属的和玻璃的，此外，还有木质的。
食品包装材料应该具备如下几方面功能：
(1)保护食品 应具备保护食品所需的各项技术性能，食品吸塑托盘批发，如相应的透气性、透湿性、化学稳定性、物理机械性能、密封性(用密封试验仪测定)、遮光性、保香性等。
(2)生产工艺的适应性 能适应包装机械化和自动化生产工艺的要求，如材料的消毒灭菌、成型、充填(有时是热填充)和封缄等工序的操作性能，以保证生产效率和包装质量。
(3)促进销售 包装材料和容器应具有良好的销售外观和印刷装潢的适应性，有助于提高食品商品价值，在市场上富有吸引力和竞争能力。 (4)卫生安全 食品包装材料对于食品不能有任何不利的影响，包括任何的气味和有害成分的污染，确保食品的卫生安全，同时，包括应使消费者有安全卫生感。
(5)其它 包装的经济性、节约资源、能源以及包装废弃物的后处理回收利用、环境卫生和生态平衡等长远性问题。
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