培训项目：
过桥米线是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳，将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片，摆入小碟，米线则以细白、有韧性者为好;同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等。进餐时，以大海碗盛汤，加味精、胡椒、熟鸡油。汤滚油厚，不冒一丝热气。汤上桌后，咸宁油条做法培训，将鸽蛋磕入碗内，继而将肉片氽入汤中，轻轻一搅，油条做法培训视频，霎时变得雪白、细嫩。然后再放入鲜菜、米线，配上辣椒油、芝麻油等，即可食用。
培训内容：
制作材料的挑选与作用介绍；
各种食材的处理、主料鸡的处理；
香辛料的作用及分类、选料、配比及加工；
高汤、稍子的制作。
培训项目：水饺、混沌
饺子，又名水饺 ，原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食之一，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民喜爱的食品。饺子的她点是皮薄鲜嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，炸油条做法培训，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。 馄饨是中国传统的面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。馄饨发展至今，更多名号繁多，怎么学油条做法，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱。
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