真空袋连接密封包装,抽到容器内的空气,达到预定真空容器密封在包装。下面合肥可欣塑料包装就简单介绍真空袋包装原理。
真空包装袋的原理很简单。食品微生物腐蚀的主要原因是由微生物的活动造成,微生物(如霉菌和酵母菌)的生存需要氧气,真空袋定做,真空包装就是利用了这个原理,包装袋和细胞内的氧气抽掉的食物,使微生物失去“生存”的环境。同时,它还可以防止因氧化食物,使食物味道,真空袋厂家,变质,从而达到保存时间长及保鲜效果的食物。
2.防高温:温度是影响茶叶品质变化的重要因素,温度相差10℃,化学反应的速率相差3-5倍。茶叶在高温下会加剧内含物质的氧化,导致多酚类等有效物质迅速减少,真空袋厂,品质劣变加快。茶叶的贮存温度在5℃以下效果好。10-15℃时,茶叶色泽减退较慢。色泽效果也能保持尚好,当温度超过25℃时,茶叶的色泽会变化较快。因此,茶叶适合于在低温下保存。
蒸煮真空袋多用三层材料复合而成,六安真空袋,具有代表性的蒸煮真空袋结构是:外层为聚酯膜,作加强用;中层材料为铝箔,作为防光、防湿和防漏气用;内层为聚烯烃膜(如聚丙烯膜),作热合和接触食品用。
在食品包装方面,蒸煮真空袋与金属罐头容器和冷冻食品包装袋相比,具有许多独特的优点:
1、保持食品的色、香、味、形。蒸煮真空袋较薄,在较短时间内即可达到灭菌要求,尽可能多地保存了食品原有的色、香、味、形。
2、蒸煮真空袋可以方便地打开。食用时,将食品连袋一起放进沸水中加热5min即可打开食用,甚至无需加热即可食用。
3、贮存运输比较方便。蒸煮袋质量较轻,可以叠合存放,所占空间小,包装食品以后,所占空间比金属罐小,可充分利用贮运空间,节省贮运费用。
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