随着人们生活品质的提高,户外烧烤已经成为家庭和单位户外活动的一个重要的活动项目,受到不同人群欢迎,采用烧烤会餐这种方式的机会越来越多。
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烧烤技巧:
烧烤炉的注意事项
烧烤炉的放置应选择较平整的地方,合肥岸上草原租烧烤炉,风门应在上风口。烧烤时注意人不要站在下风口。在烧烤食物前,先将烤架上刷一层油,以免食物粘在架上,在烧烤完毕后更容易清洁。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣,保持烤架清洁,才不会影响到食物的风味。
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合肥一扫光户外烧烤,是龙升餐饮公司全力打造的专业户外烧烤专业服务品牌。为您配送:烧烤炉,烧烤架,烧烤食材,烧烤木炭,烧烤调料等,全城免费配送,户外烧烤一站式服务。
注意事项:
烧烤结束后,烧烤炉出租,请先将剩余的炭火倒出炉具,让炉具自然冷却(切忌冷水直接在炉具内浇灭炭火)。
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点火技巧和烧烤基本步骤: 令所有男士最为头疼的自然是点火了。 1、在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形,倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收.点燃预先准备好的条状纸条放进炉中,木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔,但燃烧会受一定影响。 2、木炭开始燃烧,伴随有少量黑烟。此时加上烤网。 3、燃烧10-15分钟后,明火逐渐减小或消失,木炭表面出现白色灰状物,表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开,将手置于烤网上方,手有炙热感。 4、将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央,力争各处食物受热均匀。 5、烧烤过程中按需要对食物的位置作调整,以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边,否则将很难烤熟并有可能烤焦。 6、烧烤过程涂抹自己喜爱的酱类,加入香料.
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