首先必须要给带给大家的当然是咱们的合肥传统小吃了，原为宫廷才有的美食，明朝的时候才流至民间，泸州烤鸭的选料十分严谨，烤制的过程也相当考究，香气浓郁、咸淡适宜、肥而不腻、皮酥肉嫩、味道鲜美，脍炙人口，这道美食不仅可以当着日常消遣零食，也可以作为正式的宴请菜肴。二、小年藏品：送灶粑粑。送灶粑粑在合肥具有悠久的历史了，在民间通常会作为祭祀展品。每一年的农历12月23日为送灶节，小吃培训哪家好，也就是我们常说的小年。选材也很简单，将米粉做成饼，用豆干、肉、蔬菜或咸菜等其他辅料为内馅，用日常家用食用油煎炸熟透即可。靠锅的一面色泽金黄，脆而不焦，酥香味美另一面则光滑油润，软而不粘，咬一口馅心多汁，鲜咸味美，清香可口。而送灶粑粑的馅料也表现出多样化，可以根据自己的口味随意搭配，常有韭菜肉馅、芹芽炒肉丝馅、红糖馅、桂花馅、黑芝麻馅等不同的口味标准。、
说到小吃，鸡蛋灌饼应该是大家很熟悉的一种小吃了，特别是喜爱街头小吃的朋友们，更是爱不失手。刚开始一步，首先将面粉放入盆中，先缓缓加入开水，边加边用用筷子搅拌成絮状，接着加入凉水继续搅拌。第二步，然后将面团揉光滑，盖上保鲜膜放置30分钟。第三步，将玉米油，面粉，搅拌成油酥备用。第四步，饧好的面团揉成长条，并分为小份，取一份整形成圆形，按扁擀成较厚的小圆饼，抹上一层油酥。第五步，像包包子一样包起来，收口朝下，按扁。依次做好后，盖起保鲜膜再饧20分钟。第六步，鸡蛋磕入碗中，加入适量食盐和胡椒粉，搅拌均匀后，加入切好的韭菜末拌匀，依次把面团，擀成薄饼。第七步，浙江小吃培训，小火热锅，并刷一层薄油，放入面饼，煎至表面起一些小泡泡。第八步，翻一面继续煎，小吃培训费用，等面饼鼓起一个大泡时，用筷子从戳个洞，小吃培训图片，灌入韭菜鸡蛋液。第九步，煎至蛋液凝固。翻面继续煎熟即可。煎好的鸡蛋灌饼可以直接卷起来食用，也可抹上自己喜欢的酱料，再包上配菜一起吃。