食品袋薄膜是聚合物的一种二维形式，其特征是表面积于体积比很大。薄膜要有阻透性能，阻挡任何欲近入其内的污染物质，防止所需的物质溢出，即抗扩散性。薄膜很薄，所以必须有很高的力学性能如拉伸强度、冲击性能和撕裂强度。薄膜的力学性能通常取决于分子结构、摩尔质量和摩尔质量分布。薄膜的可视性常常很重要，因此要求其雾度要低。这些是薄膜的主要性能。 人们常常要求提高薄膜所包装的物体的外观质量，因此薄膜的表面性能如光泽度和印刷性就非常重要。印刷性于表面能有关，表面能高，才能实现润湿，保持优异的黏结性。改性可以使薄膜具有适宜的表面能。如果薄膜摩擦很轻，也可以提高保护效果，这种性能称为滑爽性。用薄膜封装、保护物体时，需要提高对其自身或对物体的黏结作用，这种黏结作用简称为黏性。因此，聚合物必须流动以产生充分的黏结作用。
.食品袋新型包装材料可释放远红外线包装薄膜日本DANICEL化 学公司开发出一种除臭剂，将 其添加于聚乙烯薄膜中，用 于 包装海鲜食品，可 去除鱼腥味。用来包装食品垃圾，订做食品袋，可 去除氨及硫化氢等的臭味。 日本纸业公司开发出一种含陶瓷质的包装薄膜，用 于包装新鲜鱼、肉等，安徽食品袋，可 通过释放远红外线来延长鱼、肉 的保鲜时间。 Trebor包装公司推出蔬菜瓷性保鲜包装薄膜 ，是 将充气包装技术与先进的瓷性纸包装技术结合使用。蔬菜用带有瓷性纸的薄膜袋装起来，经 抽真空先将袋内的空气排除掉，再 充人惰性气体，食品袋定制，包 装袋密封后，瓷 性纸不断放射出无害的长波红外辐射，从 而限制水分子中细菌的活动，同 时也能吸收少量乙烯气体，大 大延长蔬菜 保鲜时间
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