食品袋原料PVDC由于其对称的分子结构和疏水基氯的存在 ,其阻氧性能不随湿度变化而变化。实验证明 ,在相对湿度百分之七十之间时 ,EVOH百分之三十八的 阻氧性优于 PVDC,当相对湿度大于百分之二十时 ,食品袋印字,EVOH阻氧性下降很快 ,不如PVDC,在百分之五十的相对湿度下PVDC,的阻氧性好于EVOH3倍 ,在百分之九十九的相对湿度下 ,PVDC的阻氧性好于 EVOH13倍.特别对于肉制品包装 ,外界的相对湿度为百分之六十到百分之二十肉制品内部的相对湿度为百分之九十五到百分之九十九,包装材料层处的相对湿度一般都超过20%,生产加工食品袋,所以在肉制品包装中PVDC远比EVOH优越。中国国土面积很大 ,南北差异显著 ,所以在选择包装材料时一定要结合中国的国情。我们知道影响产品保存期的三要素为:产品微生物的污染程度初始生菌 、储存温度及包装。下面以低温产品包装材料的选择来对比说明温度与包装对产品保质期的影响。
目前,国外主要有日本、美国、法国等国企业生产销售可降解食品袋塑料包装薄膜产品 ,国内也已有企业投人生产,其产品正在走向市场。其他收缩薄膜与包装薄膜,镀铝PE收缩膜在结构上包括 PE收 缩膜、黏合剂层以及金属薄膜层 ,合肥食品袋,其中,PE收缩膜的下表面上设置有印刷图案 ,食品袋厂家定制,而黏合剂层是设置在PE收缩膜与金属薄膜层之间的PE收缩膜。借助这样的结构设计可以使设置在 PE收缩膜下表面上的印刷 图案与外界环境完全隔离开来 ,达到保持印刷图案较长时间内不变色、不脱落的目的。 PVDC薄 膜 的基本特性 ,学名聚偏二氯乙烯 ,它是一无毒无味、安全可靠的高阻隔性材料。除具有塑料 的一般性能外 ,还 具有耐油性、耐腐蚀性、保味性以及优异的 防潮、防霉 、可直接与食品进行接触等性能 ,同 时还具有优 良的印刷性能。
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