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烤鸡翅的前期处理
1、 从超市买来现成的鸡翅后(我一般只买比较厚实的翅中)，洗干净。
2、 用小刀在翅膀的骨头之间划出一道豁口(但不能割断哦)
3、 用半勺酒、酱油、蚝油、鸡精、葱、姜、蒜末(依个人口味)将鸡翅拌匀，烧烤炉出租，腌制2—3小时。中国驴友互助联盟
4、 把多余的腌汁控去，鸡翅晾一下，合肥烧烤炉出租价格，装好备用(若能在烤之前煮一下，口感更佳)
5、 如果希望鸡肉更软嫩，可以在烤前稍微煮一下，煮个半熟，不要煮老了，把腥味和沫子煮掉即可。看香港电影里他们烤鸡翅喜欢抹蜜糖，试试看味道如何。
合肥一扫光户外烧烤
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