春暖花开
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一扫光户外烧烤秘籍
点燃烤炭后，将炭火尽量平摊开，不要让炭聚在一起，合肥野外烧烤炉出租，以免火力过大烤坏食材。在木炭燃烧的明火消失后（时间约为20分钟），表面出现白色灰状物方可开始烧烤。
注意：烤炭点燃后一定不要急着烤，等待20分钟左右再开始烤，这个时候的温度是最适合烧烤的。刚点着的烤炭温度较高，容易导致食材烤焦。等待烤碳点燃的过程中可先将烤网上涂一层油，避免烤的时候食材粘到烤网上。
新手提示：如果您是新手，刚一开始烧烤的时候，一定要先烤少量的食材练练手，不要刚一开始烧烤就把烤网摆满食材，这样很容易手忙脚乱，浪费食材。也可将锡纸铺在烤网上，这样能防止食材烤焦，保持烤网的洁净。
烤鸡翅的前期处理
1、 从超市买来现成的鸡翅后(我一般只买比较厚实的翅中)，烧烤炉出租，洗干净。
2、 用小刀在翅膀的骨头之间划出一道豁口(但不能割断哦)
3、 用半勺酒、酱油、蚝油、鸡精、葱、姜、蒜末(依个人口味)将鸡翅拌匀，腌制2—3小时。中国驴友互助联盟
4、 把多余的腌汁控去，鸡翅晾一下，装好备用(若能在烤之前煮一下，口感更佳)
5、 如果希望鸡肉更软嫩，可以在烤前稍微煮一下，煮个半熟，不要煮老了，把腥味和沫子煮掉即可。看香港电影里他们烤鸡翅喜欢抹蜜糖，试试看味道如何。
合肥一扫光户外烧烤
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