烧烤小技巧：
野外烧烤常用的厨具不能少
野外烧烤也就是在大自然里做顿饭，吃顿饭。所以做饭吃饭的用具多多益善，省得用到时不方便。常用的野外烧烤厨具除了锅碗瓢盆，还有调味盒、小刀、盘子、筷子、纸巾、纸杯等。当然要是能带上气炉，烧点野菜汤喝简直太美妙了。
烧烤钎子、叉子和烧烤网什么的怎么方便怎么来
烧烤时合适的钎子很重要，应该选用长而扁平的。较长的钎子能保证在烧烤时手握处不被炭火烫到。烧烤叉选用木柄的，能避免被烫到。
烧烤时不用把冷藏的肉类融化了再烤
很多人在野外烧烤时，会提前把肉串什么的融化了再烤，其实完全没那个必要。因为烧烤后在口味上没有特别明显的区别。出于户外卫生的考虑，还是将肉类保持冰鲜冷藏的状态，等一切都准备好了，直接烤就是了。
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户外烧烤注意事项：
防中毒 选择烧烤场地时要远离易燃物、邻近水源，并用水桶容器备好水，放在烤炉旁，以防万一。一旦有任何隐患，合肥哪里卖烧烤食材，要及时用水扑灭。不要选蚊虫较多的地方，不要选择山洞、房间等封闭的场所烧烤，防止一氧化碳中毒。 防烫伤 在户外烧烤时，烤炉的固定条件差。所以不要在烧烤区打闹嬉戏。烤炉本身温度很高，千万不要触摸。被一些放烫伤的药品也是一种很好的预防措施。
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