罐头包装应采用马口铁罐
罐头包装容器主要采用马口铁罐、薄壁玻璃瓶罐、蒸煮袋，空金属罐及空玻璃瓶罐，可直接从定点生产厂家购买，蒸煮袋可购买预制袋或直接由罐头生产厂生产。空罐在使用之前应检查，要求罐型整齐、焊缝完整均匀、罐口和罐盖边缘无缺口或变形、镀锡薄板上无锈斑和脱锡现象。玻璃罐应形状整齐?罐口平整光滑、无缺口、厚度均匀、玻璃内无气泡和裂纹。有的空罐在装罐前要进行清洗，清洗后不宜长时间久放，以防重新污染。罐头食品的生产工艺因品种和原料多样化使工艺流程随之变化，但基本包装工艺流程一般为：充填→排气→密封→杀菌→冷却，其中排气是影响罐头质量的关键：
排气是在食品充填后将罐头食品组织中所含的空气尽量排除掉，使罐头在加热杀菌时不致因空气的受热膨胀而造成罐内压力过大，使罐身变形或罐缝松裂，同时也使罐内形成一定的真空度，可以抑制残存在罐内的好气性微生物的活动?减轻罐壁的氧化腐蚀及减少营养物质（特别是维生素Ｃ）的氧化损失，更好地保存罐头食品的色香味。一般要求排气至密封罐内中心温度达７０－８０度。
安徽华宝印铁制罐有限公司马口铁罐常采用抽真空法——将容器及内容物置于密闭容积中，用真空泵对密闭容积进行抽真空，容积内空气密度减小，封口后获得真空。是罐头食品处于真空状态，保持优质的食用期。
马口铁面临挑战与机遇
目前，国内马口铁面临挑战与机遇。
在全球经济衰退、国内马口铁产能快速扩张、马口铁生产成本持续偏高等因素综合作用下，2012-2013年国内马口铁市场整体运行疲软 合肥制罐厂，其原因主要由于：
1)饮料罐方面 安徽制罐厂，国内饮料市场需求增速回落，尤其是在王老吉使用铝罐替代锡罐之后，国内三片饮料罐需求增速回落势头尤为明显;
2)食品罐方面，2012年中国罐头产量1043.01万吨，是09年以来突破1000万吨之后的首次负增长。
在这样一个客户需求主导趋势的经济时代，如何在这样一个情况下保持稳定发展，是目前的一大问题，企业成功的关键就在于，是否能够在需求尚未形成之时就牢牢的锁定并捕捉到它。那些成功的公司往往都会倾尽毕生的精力及资源搜寻产业的当前需求、潜在需求以及新的需求。
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