项目优势：福建沙县小吃
沙县小吃源远流长，历史悠久，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称，学习特色小吃，是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩，早已享誉海内外。人们将福建省三明市沙县誉为“小吃城”、“美食城”。
培训内容：
制作材料的挑选与作用介绍；食材的处理与配比；瓦罐汤系列、馄饨、炒制系列、卤制系列等；各种做法的控制与技巧。
培训项目：北京烤鸭
“北京烤鸭”肉质鲜嫩，汁液丰富，气味芳香，且易于消化，营养丰富。国内各地人士以及外国友人，大凡到北京来的，都要一尝风味独特的“北京烤鸭”，“北京烤鸭”名闻中外。
培训内容：
鸭的选择，处理技巧；鸭腌制技巧；烤鸭技术；酱料配制；鸭调味汁技术；烤鸭炉、爆鸭炉使用方法；烤制技巧，定远县特色小吃，烤，爆鸭颜色控制。 培训方式： 按照北京烤鸭标准的比例配方和制作方法，特色小吃培训，老师一对一教学，学员亲自动手操作，特色小吃牛杂萝卜，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
特色小吃牛杂萝卜_定远县特色小吃_合肥新普创(查看)由合肥新普创餐饮管理有限公司提供。合肥新普创餐饮管理有限公司（www.pcxccy.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支专业的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。合肥新普创——您可信赖的朋友，公司地址：安徽省合肥市瑶海区五洲商城，联系人：周勇。
