培训项目:
温州鱼饼(Wenzhou fish cake)是温州市汉族传统名点。味道鲜美,即可以享受鱼肉的鲜美,又省去剔骨的麻烦,尤其适合老人和孩子食用。它均以东海的米鱼(当地人称鮸鱼)、马鲛鱼等新鲜海水鱼为主原料,配以独特的调味品,采用传统配方及先进工艺精制而成,福建烤面筋培训,不添加任何色素及防腐剂,肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪,营养极为丰富,含有人体所需的氨基酸、钙、维生素A、E、C及钾、镁、磷、钼、碘、硒及大量的蛋白质。
培训内容:
制作材料的挑选与作用介绍;香辣酱、红油的制作及独特配方;卤水、卤料包、大料制作;龙虾炒制火候掌控。
项目优势:台湾饭团
台湾饭团,选用优质上乘的糯米制作而成,纯正的天然原料,入口滑爽,糯中有韧,米粒外观明亮,哪里学烤面筋,颗粒饱满圆润,馅料搭配合理,营养配比均衡,烤面筋培训需要多少钱,口感丰富,鲜美诱人。
培训内容:
制作材料的挑选与作用介绍;食材的处理与配比;制作饭团的手法。
培训方式:
按照台湾饭团标准的比例配方和制作方法,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止, 不限定学习时间。
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