蔬菜、水果属于保质期较短类的食材，所以合理的确定配送路线对于配送商来说很重要，合理的路线、合理的配送方式，争取以最快的速度把产品送到客户手中。影响其路线优化的因素很多，例如距离、环节、运输工具等都是我们应该考虑在内的因素。蔬菜水果都属于储藏期较短的产品，所以在保鲜方面是配送工作的重中之重，选择合理的保鲜方法也是配送的关键。保鲜的方法很多，水果蔬菜配送，比如诺福消毒剂，凡是用水的地方都可以用诺福消毒剂，严格控制人员，淮北蔬菜配送，器具表面物体的细菌数目，从而可以从源头上减少细菌的污染程度。还有就是用水的问题，在运输过程中，间隔2小时定时对蔬菜浇水保鲜，同时对蔬菜的状况进行检查。
现在很多配送公司都采用社区的宣传形式，厂家来社区做推广，给居民免费办会员卡。家庭住址、联系电话都不用输入，选好菜，刷卡下单，等着工作人员上门送货就行。
这种方式最适合腿脚不好使的老人了，儿女白天要上班，只能自己照顾自己，对于上了岁数的老人，生鲜蔬菜配送，腿脚不利索，大老远去买菜，一不小心就容易摔着、碰着。不用跑到社区附近菜站买菜，也不用大老远去超市购物，选择商品、放入购物车、刷会员卡、完善订单信息，一气呵成，蔬菜配送公司，也就一两分钟的工夫，要买的东西就下单成功。但是一般老人不会用电脑，这就要求尽量还是电话订货的方式吧。
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