假山是园林中以造景为目的，用土、石等材料构筑的山。
假山艺术最根本原则“有真为假，假山工程，做假成真”。大自然的山水是假山创作的艺术源泉和依据。真山虽好，却难得经常游览。
假山的叠石技法（或称手法），公园假山，因地域不同，常将其分成北、南两派，即以北京为中心的北方流派和以太湖流域为中心的江南流派。按照水脉和山石的自然皴纹，将零碎的山石材料堆砌成为有整体感和一定类型的假山，安徽假山，使之远观有“势”，近看有“质”和对比衬托
假山鱼池有修身养性，陶冶情操，供人观赏好处，是园林和庭园造景不可缺少建筑之一，随着假山鱼池制作技术的不断完善和人们对高品质生活的向往，由最开始园林假山鱼池，逐渐形成了庭院假山鱼池和室内假山鱼池。假山鱼池常与瀑布、喷泉等水景相结合，以瀑布、涌泉作为动力，创造水位高差，让水体自然循环流动，产生溢水、跌水、涓流、紊流等动态水景观;增加水体与大气、沙石的接触，提高含氧量。
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