初次烧烤的人要注意些什么？
选烧烤架：个人推荐长架子，长度因人数多少而定，选购的时候需要注意一点，0.5 米长的架子不是一米都给你放碳烤东西的，这是很没经验的做法，通常是分三区，高温区，中温区，无碳区。后面说为什么，所以如果不是很心疼钱的话推荐买 0.8m 以上的架子。另外注意，烤架的宽度决定了你肉串中肉的能串多少，所以别买哪种窄的不行的小玩意，回头挨坑的是自己。支架一定要的，不管你用什么代替。
烧烤：如果不会烤，可以去围观一下你觉得口味不错的烧烤摊。下面只是简要说明：
肉永远不要挨着放，不然会粘一起，肉别挨在架子上，不然会沾上
先烤点串，让大家先吃上，然后就慢慢来了，烤肉不要太急，合肥翡翠湖烧烤架出租，慢慢烤熟了的更香。
如果起明火，拿到无碳区，并且用矿泉水瓶挤出来点水，不要吹，会弄得灰到处都是，喷点水马上就灭了，而且不会让碳熄灭。
刷油的时候从烤架上拿开，不然会起明火。烧烤网上油要刷足，不然会沾上。
撒料因人而异，如果你怕辣，如果你没有很好的掌控，买个料瓶或者八宝粥瓶子吃掉后处理一下。喜欢刷蜂蜜之类的东西上色的话，建议提前调成比较稀的溶液，然后最后刷，不然容易糊。
如果你用了锡纸，配个烧烤盘，不然油会弄得到处都是。
加炭时要注意应等到新加的炭完全燃烧后再烧烤，因为炭在没完全燃烧时易产生有害气体，不利于健康。
烧烤过程中油的使用很重要，刚烤上的肉类食物先不要急着刷油，待食物烤热、收紧后再刷油。
其他食物可以烤的时候就刷油。
油不要刷多，以刷完后不滴油为标准，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。
肉串摆放时尽量向炉子的中部摆，烤的过程中要改变肉串的位置，以保证整串肉同时被烤熟。
鸡翅是很适合烧烤的食物，合肥大学城烧烤架出租，易熟，而且皮的脂肪含量高，烧烤架出租，吃起来很香。
烤的时候要注意大头不易熟，就放在火力集中处。
鸡肫不易烤熟，可以切成小块，或煮熟后再烤，味道同样鲜美。
玉米同样可煮熟再烤。
烤鱼时选用鱼夹。如果你用的是苹果炉，除了烤之外，你还可以享受到焖、烘和熏的乐趣。
将燃烧的木炭置于炭盘的周围，盖上盖子就可以焖了，合肥安农大烧烤架出租，大块的食物还有蔬菜等，都适合焖，但要掌握好时间。
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户外烧烤时间地点指南】
1.由于户外烧烤需要携带大量装备与食材，所以要选择交通较为便利的地方。
2.某些户外地点(如水库与林区)是严令禁止烧烤的，出发前一定要了解情况当地情况，不过河滩、海滩都是不错的户外烧烤地。
3.选择具体的烧烤地点也是一门学问，防火问题一定要摆在首位：所选位置应该较为开阔平整；烧烤场地四周不能有灌木杂草与过多的林木；尽量将烧烤地选择在无风位置，如果有风了，也必须保证下风口周围没有易燃物。不要在山洞、帐篷之类的较为封闭的空间内烧烤，以防一氧化碳中毒。
4.春、夏、秋三季都可以进行户外烧烤，6月是最为适合的月份。
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