培训项目：北京烤鸭
“北京烤鸭”肉质鲜嫩，汁液丰富，气味芳香，且易于消化，营养丰富。国内各地人士以及外国友人，大凡到北京来的，都要一尝风味独特的“北京烤鸭”，那里有早餐培训，“北京烤鸭”名闻中外。
培训内容：
鸭的选择，处理技巧；鸭腌制技巧；烤鸭技术；酱料配制；鸭调味汁技术；烤鸭炉、爆鸭炉使用方法；烤制技巧，烤，爆鸭颜色控制。 培训方式： 按照北京烤鸭标准的比例配方和制作方法，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，吉林早餐培训，不限定学习时间。
培训项目：十三香龙虾
十三香龙虾又称盱眙龙虾，是江苏盱眙经典的汉族小吃。盱眙龙虾之所以有名，是与它的烹制方法有很大的关系，首先它的配料是独一.无二的，即十三香（数十种中草药组成）。此菜味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，作为一种大众化、平民化的食品，余香不绝，早餐培训学习，回味无穷，屡食不厌，因而有相当强的市场占有率，深受广大食客的青睐。
培训内容：
制作材料的挑选与作用介绍;
香辣酱、红油的制作及独特配方;
卤水、卤料包、大料制作;
龙虾炒制火候控制.
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