户外烧烤技巧
主要技巧
1．“直接烧烤”和“间接烧烤”大家可能会问：烧烤不就是把肉和其他食品放在火上烧吗？非也，欧式烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式，其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤；而其他的几种则称为间接烧烤。
A、直接烧烤①把球碳放在烧烤炉碳架的中央。②把蔬菜肉类放在烤网中央直接烧烤。
B、间接烧烤①球碳点燃后置于碳架的两端。②肉类蔬菜摆放在烧烤架中部。③盖上炉盖，用风门调节火候，靠熏焖将食物制熟。
2．常见食品的烧烤时间与火候
掌握烧烤食物的好坏受到烧烤时间的长短、火候的掌握、烧烤设备的选择甚至是当时的环境等诸多因素的影响。要取得好的烧烤效果，以上几方面的因素都是不容忽视的，尤其是烧烤时间与火候的控制更是其中的关键。一般情况下，采取间接烧烤方式比直接烧烤方式所用的时间要长。
3．组装、点火和烧烤基本步骤先准备好组装烧烤炉的零件和碳料，依照说明书将烧烤炉、支架和围板组装好，再引燃烧烤碳1．在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，时间约一分钟。2．木炭开始燃烧，伴随有少量黑烟。此时加上烤网。燃烧10－15分钟后，此时将木炭均匀摊开，将手置于烤网上方，手有炙热感。3．将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央，力争各处食物受热均匀。4．烧烤过程中按需要对食物的位置作调整，以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边，否则将很难烤熟并有可能烤焦。
宁静的夏夜，天空中繁星点点····
宝宝们，在这宁静的夏夜里，开着爱车，合肥巢湖中庙烧烤炉出租，载着家人，来到湖边，吹着清凉的风，支起烤炉烤架，来一场美好的户外烧烤之行吧~！
您只需带上您的好心情，其余的，都交给我们吧！一扫光烧烤让您的户外烧烤之行 so easy!
我们的服务内容包含：烧烤炉，合肥半岛公园烧烤炉出租，烧烤架出租。烧烤食材批发配送。烧烤碳，烧烤刷，烧烤用具配送。
订购流程：请您提前一至两天，通过旺旺，qq，电话预定，活动当天我们送货至您活动地点，活动结束后我们取回烧烤设备。结束完美的烧烤活动。
食品安全：我们的食材有质量检验合格报告单，并且通过iso认证，保证您的食品安全。
我们实体店经营，也欢迎小伙伴们上门选购，看得见的美味，更安全更放心！
更多详情请您登陆淘宝，搜索合肥一扫光烧烤。
我们曾与多家拓展公司，旅游公司，学校，4s店合作，并参与配送多次大型活动。有着丰富的活动经验。我们可承接百人以上的活动，团体活动的小伙伴欢迎来电咨询。现在团体活动优惠多多，合肥户外烧烤地点，15人套餐起烤炉免费租用！
宝宝们，还在等什么，拿起电话联系我们吧。
户外烧烤刷油的技巧
肉类应烤热收紧后再刷油，滴油产生的火焰可以撒盐熄灭
烧烤过程中油的使用很重要。刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，待食品烤热、收紧后再刷油。其他食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油为标准，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。”
如果有滴油滴到炭火里，会产生很高的火焰，烤焦网架上的食物。开始没经验的时候我喷洒了点水，结果只会产生烟灰污染食物。其实只要在火中撒些盐就可解决问题。所以食物腌渍的时候盐别放太多。约在食物烤至五成熟的时候，就开始撒孜然、辣椒粉等调料了。撒完后把烤串互相压擦，让调料均匀分布在烤串上。
另外，如果想成为能够烤出地道的菱形烤痕的骨灰级吃货，凤凰旅游网建议大家可以将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了。
春暖花开，正是户外烧烤的好时节。
携上三五好友一起去野外BBQ吧！
放松心情，缓解压力，和大自然来一次最亲密的接触吧！
合肥一扫光户外烧烤配送服务中心，合肥全市配送烧烤炉，烧烤架，烧烤食材，烧烤炉出租，烧烤用具。户外烧烤一站式服务。
您只需一个电话，我们将所有都准备好，您只需轻松出行，户外烧烤活动就是这么简单！！
本店实体门面经营，欢迎顾客朋友上门选购！
订购套餐特惠活动：15人起套餐免费租用烧烤炉
合肥户外烧烤地点、一扫光户外烧烤(在线咨询)、烧烤炉出租由合肥市包河区珑珲户外用品店提供。合肥市包河区珑珲户外用品店（www.ysghwsk.com）是安徽 合肥 ,租赁、典当的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在一扫光户外烧烤领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创一扫光户外烧烤更加美好的未来。