培训项目:烧烤
烧烤在秘制的配方的基础上加上特色的调味料、调味酱等独具风格的调料,使烤出来的食品在营养、色泽、香味、口感、口味都达到最-佳。虽然主要指烘烤肉类,广西烧烤培训,但今日可烘烤的食材相当多种,可说是任何食材包括有机蔬菜、水果等都可以烘烤,豆腐、香菇、青椒等都是烧烤时常见的。
培训内容:
制作材料的挑选与作用介绍;
腌制料的制作及独特配方;
飘香粉的配方及方法;
实际操作的火候掌控。
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