培训项目：石锅鱼
石锅鱼是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，专业培训开胃鱼头，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。口味主要经营：麻辣、香辣和五香。先吃后涮，先把鱼吃完，再涮菜。其特点不油腻、不上火、口感醇和、清香四溢，正宗开胃鱼头培训，十分符合现代人的健康饮食理念。
培训内容：
制作材料的挑选与作用介绍;
底汤的制作及独特配方;
红油的配方及方法，鱼肉的宰杀、片制、腌制.
本技术力量雄厚，有资深饮食大师亲手教，培训有正宗小吃，正宗早点，正宗烧烤，正宗油炸，正宗凉菜，开胃鱼头培训，正宗炒菜，正宗冷饮，正宗砂锅，正宗火锅，正宗饼类，正宗祖传秘方红焖羊肉，正宗祖传秘方特色卤肉，正宗盖浇饭，正宗面食类，各地特色名吃 十五大类千余种，
培训的每一种特色名吃均采用正宗的制作工艺，四川开胃鱼头培训，口味独特，生意火爆，学员遍及全国各地，成功致富学员万余人，多次被评为3.15消费者信得过单位，重合同守信用单位，新乡市新阳光特色小吃培训服务中心热忱欢迎全国各地有识之士前来参观，考察，先品尝，再学习， 开小吃店、赚钱稳，投资小，见效.快，是返乡农民工、下岗职工、无业青年、应届毕业生创业、就业致富的好门路。
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