由于大城市里农贸菜场不是很多，所以生活上需要的食材就必须走进超市中去。一般我们在超市经常可以看到果蔬架上的水果、蔬菜都很新鲜，就会翻看挑选或其他别的因素，会造成不必要的损坏。谨慎选择灯具。灯光能够提高顾客对于蔬菜水果的购买欲望，但是有些灯具的发热量太高，对于蔬菜水果的保鲜是不利的，影响商品的质量。如果小超市和便利店生鲜蔬果的周转速度快，可以考虑使用灯光，如果需要一定的周期来销售的水果蔬菜，巢湖果蔬架，还是谨慎使用灯具。
水果货架的宽度多少合适呢？这是由人的平均臂长决定的，正常人的臂长一般为60-70cm，也就是人们在拿取水平面的物品时最远能够够到的具体，所以，如果一个水果货架的宽度过于宽大，木质果蔬架，里面的水果是不容易选取的，这也是很多大卖场和超市经常出现的问题，生鲜果蔬架，水果陈列在最靠里的位置，不方便拿取。当然，也有可能最里面的水果只是展示作用，水果做到了多点多线陈列，是为了丰富陈列的效果。所以，一般单面的水果货架宽度尽量控制在80cm以内，以方便顾客挑选水果。
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