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 吃饭如同谈情:菜有菜的味道,如同情有情的真意。

酸酸的、甜甜的,样子还要可爱,这样的菜想来不少,要马上说出来,炸鸡腿做法大全,又总觉得没几个,细数起来只有沧州本地的招牌菜──笑口常开了,这道菜是用本地的金丝小枣和白糖作成,先把枣核去掉,再把和着面的糖塞进去,炸鸡腿做法,蒸熟了就得活。吃起来,糖是甜的,枣是甜中略酸的,混在嘴里的感觉一如初恋,发自内心的感到甜蜜,可吃到后来却有一丝酸涩,那种感觉永远那么美丽。


培训项目:桂林米粉

桂林米粉是桂林最有代表意义一道传统小吃,小吃炸鸡腿做法,桂林米粉柔韧爽滑,汤汁鲜美芳醇,再配上特制的辣椒酱,很受各的市民追捧。桂林米粉以其风味独特斐声中外,是个知名度非常之高的小吃,至今已有300多年的历史。桂林米粉由三部分组成:一个卤水,二是米粉,三是配菜(牛腩、锅烧牛肉等),炸鸡腿做法培训,粉条爽滑,卤水鲜香滋美,肉菜环口回香。三部分各有独到之处,完整而和谐的配合便得整碗粉相得益彰。桂林米粉的做法是先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揉成粉团煮熟后压榨成圆根或片状,然后把切好的猪牛杂煮熟,倒进盛有米粉的碗中,加上葱花、味精胡椒、麻油等。桂林米粉的品种可分为卤味米粉、生菜米粉、马肉米粉、原汤米粉、牛腩米粉等。秘方主要是在卤水里加入一些自制的调料,使味道更加鲜美。

培训内容:

制作材料的挑选与作用介绍;

各种食材的处理法;

汤料、卤水、香料的秘制;

实际操作的技巧。


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