【合肥科学岛】
科学岛就是一处非常适合户外烧烤的地方,不光环境好,更主要的是不受管辖。只是在科学岛烧烤是没有烧烤器具租赁的,所有的东西必须自备,所以比较适合开车过去。进入大门后到湖滨楼下车,一般是在一号别墅那边烧烤。
门票:免费
烧烤工具:工具和食材需自备
推荐理由:地儿大,很自由,远离市区空气好。
地址:合肥市董铺水库西岸
乘车路线:游客可乘903路公交车到科学分院下
一扫光户外烧烤为您提供户外烧烤一站式服务,让你轻轻松松地享受户外烧烤的快乐。
我们的服务内容包含:
一扫光烧烤承诺:
1、素菜类从采购生产到送达亲的手里不超过24小时; 荤菜类从采购生产到送达亲的手里不超过36小时。 2、一扫光烧烤成立了本店专业物流配送团队,准时到达。 3、本店包括牛、羊肉在内的所有肉串,合肥烧烤架出租,真材实料, 绝不为降低成本添加辅料滥竽充数。
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初次烧烤的人要注意些什么?
选烧烤架:个人推荐长架子,长度因人数多少而定,选购的时候需要注意一点,0.5 米长的架子不是一米都给你放碳烤东西的,这是很没经验的做法,通常是分三区,高温区,中温区,无碳区。后面说为什么,所以如果不是很心疼钱的话推荐买 0.8m 以上的架子。另外注意,烤架的宽度决定了你肉串中肉的能串多少,所以别买哪种窄的不行的小玩意,合肥安建工烧烤架出租,回头挨坑的是自己。支架一定要的,不管你用什么代替。
烧烤:如果不会烤,可以去围观一下你觉得口味不错的烧烤摊。下面只是简要说明:
肉永远不要挨着放,不然会粘一起,肉别挨在架子上,不然会沾上
先烤点串,让大家先吃上,烧烤架出租,然后就慢慢来了,烤肉不要太急,慢慢烤熟了的更香。
如果起明火,拿到无碳区,并且用矿泉水瓶挤出来点水,不要吹,会弄得灰到处都是,喷点水马上就灭了,而且不会让碳熄灭。
刷油的时候从烤架上拿开,不然会起明火。烧烤网上油要刷足,不然会沾上。
撒料因人而异,如果你怕辣,如果你没有很好的掌控,买个料瓶或者八宝粥瓶子吃掉后处理一下。喜欢刷蜂蜜之类的东西上色的话,建议提前调成比较稀的溶液,然后最后刷,不然容易糊。
如果你用了锡纸,配个烧烤盘,不然油会弄得到处都是。
加炭时要注意应等到新加的炭完全燃烧后再烧烤,因为炭在没完全燃烧时易产生有害气体,不利于健康。
烧烤过程中油的使用很重要,刚烤上的肉类食物先不要急着刷油,待食物烤热、收紧后再刷油。
其他食物可以烤的时候就刷油。
油不要刷多,以刷完后不滴油为标准,烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。
肉串摆放时尽量向炉子的中部摆,烤的过程中要改变肉串的位置,以保证整串肉同时被烤熟。
鸡翅是很适合烧烤的食物,易熟,而且皮的脂肪含量高,吃起来很香。
烤的时候要注意大头不易熟,就放在火力集中处。
鸡肫不易烤熟,可以切成小块,或煮熟后再烤,味道同样鲜美。
玉米同样可煮熟再烤。
烤鱼时选用鱼夹。如果你用的是苹果炉,除了烤之外,你还可以享受到焖、烘和熏的乐趣。
将燃烧的木炭置于炭盘的周围,盖上盖子就可以焖了,大块的食物还有蔬菜等,都适合焖,但要掌握好时间。
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