水果店货架陈列的三点要领：
1、T型陈列
这是促销区陈列的主要形式，蔬菜架价格，在促销区顾客能看到的陈列面均为T型，安徽蔬菜架，而且水果高度高出台面的高度至少为40-45cm；
2、防止空置浪费
人的视线以眼睛以下到胸部这个区间最为敏感，这个区域的商品必须充分利用，不能空置浪费，这是黄金陈列面积；
3、柔和性的重要性，在靠近通道的位置应该陈列黄色、橘黄色、橘红色的水果，这样更容易吸引眼光和人量。
鲜度管理:完成生鲜商品陈列后而不加整理，将缩短生鲜品的货架周期，增加损耗，削弱商品表现力.因此卖场在营业时间提供持续鲜度高的生鲜商品是必备的营业要求，超市蔬菜架，也是留住顾客的较佳方法.鲜度是生鲜商品的生命线，若生命线无法延续，则消费者便无心购买.所以要时刻保证生鲜设备上摆列的生鲜产品是新鲜的.
库存规范:明确了解各项生鲜商品和加工原料的理想存储温湿度要求，使商品和原料再待售、待用状态下保持较佳品质.
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