培训项目：肠粉
肠粉起源于广东的汉族特色小吃，早在清代末期，骨头饭做法培训，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声.那时候，专业培训骨头饭做法，肠粉分咸、甜两种.咸肠粉的馅料主要是有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻.肠粉是一种米制品，亦称布拉肠粉、拉粉、卷粉、拉肠、捆粄，不同于猪肠粉(形似猪肠).因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，新疆骨头饭做法培训，因此又被戏称为'抢粉'.出品时以'白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口'著称.
培训内容：
制作材料的挑选与作用介绍;
多种面糊粉配比;
酸辣酱制作、爽滑酱油汁调制、香菇酱制作;
肠粉的蒸制技巧.
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