重视膳食搭配的季节性这个特殊因素。无论是蔬菜、果品还是谷物，都会受到季节的影响，那么根据季节的变化来调整时令蔬菜、果品的使用就显得格外重要。食堂管理工作人员通常以月为单位进行菜单的更换，合肥食堂托管，做到了对每日菜谱的详细制定。并且要针对人体在各个季节容易出现的各种生理和心理的状况变化，来进行膳食的合理化调节。
其实这因为提供时令蔬菜和果品，能够帮助人体对抗因季节不同而带来的气温变化带来的身体内、外部的不适，增加体内的维生素含量，增加身体免疫力来抵抗外界的各种疾病的侵袭。
按照我国学生每日膳食营养素供给量的基本要求，员工食堂托管，一般食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30%左右。但根据学生的生理活动和学习需要情况，食堂托管找哪家，对在中、晚餐中可能供给不足的营养增加到了35%。蛋白质是长身体的极佳“建筑材料”，成年人每天约需要80克蛋白质，孩子相对则需要更多一些。钙是青少年生长发育不可缺少的矿物质，若食物中的钙供不应求，就会影响青少年的身高发育。
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