定量包装秤是一种用来提高生产效率的设备，按其结构形式可分为毛重式定量包装秤和净重式定量包装秤，净重式定量包装秤又可分为单秤和双秤两种形式。
毛重式定量包装秤一般由储料仓、给料装置、夹袋装置( 含传感器组件) 、钢结构支架、显示控制单元、气动系统、缝包输送设备( 选配) 等组成， 无单独称重斗、夹袋和称重于一体。毛重式定量包装秤的优势在于可减少空间高度，面粉定量包装机， 减少物料在称量过程中与斗壁的接触面( 适合有粘附的物料) ; 其缺点在于称量速度慢。
净重式定量包装秤一般由储料仓、给料装置、称重装置、夹袋装置、钢结构支架、显示控制单元、气动系统、缝包输送设备( 选配) 等组成; 有单独的称重斗， 夹袋与称重分开。净重式定量包装秤的单秤和双秤是按照称重斗的个数划分的: 单秤含有一套给料装置、一套称重装置、一套夹袋装置， 而双秤含有两套给料装置、两套称重装置、一套夹袋装置。
包装机械在包装领域中正起着越来越大的作用，而包装秤在包装行业有着举足轻重的作用。
（1） 减少人工。随着社会的发展和生活的提高，人工费也在逐年增长，而且很多企业都出现招工难的现象。使用包装秤，称重、包装只需2-3个人，江西定量包装机，大大减少了企业的负担。
（2）可大大提高劳动生产率。根据贵司物料特性，全自动最少每分钟5包，按照每包50kg，每小时的产量至少达到15吨，节约人工至少4个人，按照每人年薪4万来算，节约人工费至少16万每一年。
（3）可降低劳动强度，粉末定量包装机，改善劳动条件。手工包装的劳动强度很大，如用手工包装体积大、重量重的产品，粉剂定量包装机，既耗体力，又不安全；而对轻小产品，由于频率较高，动作单调，易使工人得职业病。
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