目前很多企业的食堂都是外包给餐饮公司再承包，公司食堂承包，因为食堂承包能帮企业节省不少成本并且在食品安全上也要上一个台阶。但也有部分企业抱怨说餐饮公司为了赚取大利润，每天偷工减料，高校食堂承包，荤素搭配不协调，菜品单一经常是菜场哪种菜便宜就天天煮哪种。这种现象的出现，学校食堂承包，导致很多企业开始不相信餐饮公司。其实上诉情况出现概率还是很低的，阜阳食堂承包，做为一家正规的餐饮公司，在食材菜品上都有规划，不会为了一点暂时的小利润，毁掉自己的信誉跟名声，就比如合肥雄亚餐饮在食堂承包的菜谱上都是有硬性要求，一定要大程度的满足员工的营养需求。
食堂承包(饭堂承包)，即是企业、学校、医院、酒店等企事业单位或团体组织根据需要，将食堂承包给个人或公司来管理，然后让单位内人员选择食堂承包者所提供的各类菜式来就餐。
台膳各个食堂的就餐模式主要分三种：包括报餐包月（包吃报餐）、零点包月（零点限额）及零点自由。此三种食堂合作模式现在行业内广泛应用，已形成就餐模式标准。
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