发展历史真空包装技术起源于40年代，自50年代塑料薄膜成功地应用于商品包装以来，真空包装技术得到了迅速的发展。包装水平在一定程度上反映了一个国家科学技术水平与富裕程度。我国的真空包装技术的研究和应用尚属起步阶段。一、1962年，Ordal提出不透氧膜能抑制病原微生物的生长，包装鲜肉可以延长其货架寿命。二、Baltzer认为真空包装的鲜肉较有氧包装的鲜肉的货架寿命长的原因有：（1）在厌氧情况下微生物的总数目增加缓慢；（2）腐烂和粘液减少；（3）贮藏之后，真空包装内最终微生物的数量比有氧包装要少。这说明，不透氧膜真空包装鲜肉，当其中的氧转化为二氧化碳之后，安徽真空袋，不透氧膜能阻隔外界的氧再进入包装内，真空袋制作，所以真空包装能延长鲜肉的货架寿命。
特性高温蒸煮袋，真空袋价钱，真空袋用于包装各种肉类熟食品，使用方便，卫生。材质：NY/PE、NY/AL/RCPP、NY/PE特性：防潮、耐温、遮光、保香、强韧适用：高温杀菌食品、火腿、咖喱、烤鳗、烤鱼及肉卤制品。真空包装目前所使用最多的主要是薄膜材料，当然也有使用瓶装及罐装。对食品真空包装所使用的薄膜材料，要保证其对各种食品的包装效果、美观、经济性等方面达到好的状态。同时，食品真空包装对材料的阻光性和稳定性也有较高的要求。当单用一种材料不能满足这些要求时，包装件就往往会由多种不同的材料组合而成。
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