水果货架的高度和层数需要根据展示的需要
水果货架的多层选在在于可以将同类水果进行分层陈列，不同层的水果代表不同的价格和品质，这是多层货架展示的优势之一。再一个，多层水果架除了多层展示之外，超市果蔬架，底部一般都是配置临时存储的。开水果店，最忌讳的就是货架底部太空。
水果货架的层数和高度由展示的商品重量来决定
根据商品重量确定货架的层数和高度，这是选择水果货架的又一个因素。考虑到货架的承重，这是选择水果货架安全性必须重视的一点。
首先要考虑顾客的方便，不同的蔬果架都有不一样的陈列，木质果蔬架，既要美观，又要顾客方便挑选。不能只追求装饰性，让顾客无从下手。保证先进先出，果蔬架厂家，这一点非常重要，合肥果蔬架，如补货时要翻堆，不能用新货盖旧货，先进的货先售完但前提是旧货依然保持鲜度可售卖，不然就要撤下整理。
然后要面向顾客，补货轻拿轻放，蔬果均有面与背，摆放时以面对着顾客，呈现最好的一面。摆放也要平稳，被挑捡中也不会滚落摔伤补货陈列时轻拿轻放。摆放时可以利用蔬果的天然色泽，搭配陈列会更美观、更刺激购买欲。
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