区别不同树种、长势确定施肥量不同树种、长势以及土壤肥力，需肥量是不相同的。树龄长、产量高的果树果实产出量大一些，树苗出售，基肥的施用量要大。土质较差，肥力低的果园，需肥量大，也应多施。幼树、土壤肥沃的果园则应相对少施。但无论哪类果树，基肥均应以有机肥为主，如成年的葡萄，树苗销售，亩产果实2000千克的，合肥树苗，应施优质禽畜肥料4000千克。
圃地的越冬管理：由于气候条件的制约和人力条件的限制，一般大型苗圃地到深秋之后，果树树苗，往往来不及把种苗从圃地起出进行秋栽或越冬假植。为此，为防止苗茎“抽条”和人为损坏及牲畜的啃坏，在园地的迎风面要设置防风障，确定专人看管。在秋季松土锄草的基础上，立春节至起苗止，要对圃地进行2—3次松土。
越冬苗的露天假植：选背风向阳处，以东西方向，挖40厘米深，30厘米宽的沟，一般沟长5—10米为好。把苗成30度角单层摆放在沟内，然后用喷壶往苗木根颈下浇水。随即覆湿土、踏实。并在根颈上再覆土5—10厘米。假植沟的沟距为30厘米。
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