鲜度管理:完成生鲜商品陈列后而不加整理，果蔬架批发，将缩短生鲜品的货架周期，增加损耗，削弱商品表现力.因此卖场在营业时间提供持续鲜度高的生鲜商品是必备的营业要求，也是留住顾客的较佳方法.鲜度是生鲜商品的生命线，果蔬架厂家，若生命线无法延续，则消费者便无心购买.所以要时刻保证生鲜设备上摆列的生鲜产品是新鲜的.
库存规范:明确了解各项生鲜商品和加工原料的理想存储温湿度要求，使商品和原料再待售、待用状态下保持较佳品质.
关于超市里木质蔬果架如何排放更易保鲜的方法，在摆放绿叶蔬菜时要注意竖着放：竖着放是为了让蔬菜保持它生长时的状态，肥西县果蔬架，绿叶蔬菜为了尽 量恢复它生长时的原始状态会消耗很大的能量，所以横放的蔬菜更容易发黄。竖放时，蔬菜的叶绿素、营养素和含水量都要比横着放保存得好，且存放时间越长，果蔬架价格，差 异越大。一些具有花蕾、茎尖的茎类蔬菜，例如菜心、芥蓝、芦笋、大葱等，在采收后花蕾等会继续生长、开花。
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