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美食,总是能唤醒无数人的味蕾记忆,也能够使人不远万里打飞的过去只为吃一口美食,适逢春季来临,刚好到陕西旅游一下,咸宁小吃培训,领略一下陕西的悠久历史的印记,也可以顺便品尝一下陕西的美食。对于很多外地人来说,最想去的地方出了秦始皇陵兵马...


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美食,总是能唤醒无数人的味蕾记忆,也能够使人不远万里打飞的过去只为吃一口美食,适逢春季来临,刚好到陕西旅游一下,咸宁小吃培训,领略一下陕西的悠久历史的印记,也可以顺便品尝一下陕西的美食。

对于很多外地人来说,最想去的地方出了秦始皇陵兵马俑、华山、大雁塔这些名胜古迹,历史痕迹明显的陕西景点之外,最想去的地方不能少一个就是人们都在说陕西的小吃一条街——回民巷,一条狭窄的巷子,简直就是西安小吃的博览会,这里几乎囊括了陕西的所有美食,让每个来西安游玩的人们在这里就可以尝到所有的美食。有名的牛羊肉泡馍、肉丸胡辣汤、西安饺子宴、腊牛肉夹馍、各种肉夹馍、陕西的麻酱凉皮、粉蒸肉夹馍、东南亚甄糕、牛羊肉各种陕西的小吃几乎都在这一条街上面都可以找到,2012最火爆的小吃培训,所以说,这里是吃货的天堂

在这里,打眼看去就是食物的天堂,连空气里都弥漫着食物的香气,在看到身边的每个人都在享受美食带来的乐趣,每个人的脸上都洋溢着满足的笑容,瞬间就感觉到真个人都饿了。

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肠粉的做法

肠粉很多家庭都热爱的美食,那么今天我就教大家如果在家根据自己喜好做出美味的肠粉

首先大家都知道肠粉是用大米做的,但是大米的种类很多,选择哪一种才能做出肠粉软滑口感哩,在这里我推荐大家用陈年老米,形状短粗的早稻米,早稻米的米质疏松,吸水率大,粘性小,糊化后体积大,因此用早稻米做出来的肠粉口感更软滑,如果是宝宝跟老人吃的话,也更容易消化

那下面我们就来说说怎么自己在家里做出美味可口的肠粉,我们需要的材料有 早稻米200g  纯净水750g,玉米淀粉100克,红薯淀粉50克,油10克,盐3克  需要的工具有平底锅一个【其他锅也行,口径比较大的,这样好操作】,平底的不锈钢薄盘一个【越大越好】,手套一双【洗碗用的手套就行】

将200g米挑洗干净,专业小吃培训,用750g纯净水中浸泡五个小时,然后用家里的豆浆机打磨成浆,打到用手搓着细滑的程度就可以了

第二步将打好的米浆在容器里,依次加入事先准备好的玉米淀粉、红薯淀粉、油、盐搅拌均匀

第三步锅里烧半锅水,我一般都用平底锅,烧不了多少水又宽,好操作,水烧开后把火调到小,让水不翻滚又能保持温度

第四步将调好的米浆倒入事先准备好的不锈钢盘中,米浆薄薄的铺满盘底就行

第四步将铺好米浆的盘子放在开水上方,直到米浆凝固呈半透明状,便可以将盘子取出,如果需要加鸡蛋或是其他食材,米浆凝固后取出盘子直接加入即可,加入后再根据食材的成熟情况,自己调节取出时间,这个步骤戴上手套,专业小吃培训学校,以免烫伤,因为盘子比较小所以需要多重复几次才能做够一人份的

最后一步就是调酱汁了,准备好葱姜蒜,多放点热油炒出香味,然后倒入适量生抽,耗油即可,如果喜欢吃辣椒的,也可以调辣椒油



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