食堂承包(饭堂承包)，即是企业、学校、医院、酒店等企事业单位或团体组织根据需要，将食堂承包给个人或公司来管理，然后让单位内人员选择食堂承包者所提供的各类菜式来就餐。
台膳各个食堂的就餐模式主要分三种：包括报餐包月（包吃报餐）、零点包月（零点限额）及零点自由。此三种食堂合作模式现在行业内广泛应用，已形成就餐模式标准。
食堂承包不仅仅包括了学校食堂的承包，黄山食堂承包，还有非常多的地方需要承包食堂，公司食堂承包，比如说一些大型的工厂和一些稍微中型的公司，他们都会有自己的公司食堂，工厂食堂承包，公 司有自己经营的主业，学校食堂承包，所以他们不会养好精力在食堂上，因此他们会把这些食堂的业务承包给外面的承包商。在合肥食堂承包的过程中，不管是承包方还是被承包 方，都需要有非常多的注意事项。
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