如何分辨霍山石斛与铁皮石斛
1、霍山石斛枫斗
别名：龙头凤尾、米斛枫斗、霍斗、金霍斛
来源：兰科植物霍山石斛干燥茎加工而成。
性状：呈喇叭形弹簧状，具有2~6个旋环，长0.2~1cm，直径0.2~0.8cm；茎直径0.1~0.5cm。表面黄绿色或棕绿色
，有细皱纹，无膜质叶鞘，一端为茎基部根头，较粗，具须根数条，另一端为茎尖，较细。质硬而脆，易折断，断面平坦，灰绿色至黄绿色。气香，味淡，嚼之有粘滞感，回甘，无渣。
铁皮石斛枫斗
别名：铁皮斗、铁皮石斛枫斗
（1）霍山铁皮石斛枫斗：呈圆筒形弹簧状，环绕紧密，外形饱满，具有2~5个旋环，长为0.6~1.0cm，直径0.3~1.0cm；茎直径0.2~0.8cm。表面黄绿色（黄中泛青）或暗黄棕色，有细纵皱纹，无鞘膜残存。两端都有切口，端口平整，呈黄绿色。质坚，易折断。气香，味淡，嚼之处有黏滑感，久之有浓厚黏滞感，回甘，无渣或渣少。
（2）浙江、云南铁皮石斛枫斗：呈螺旋形团状，环绕紧密或稍松，有的较饱满，具3~6个旋环，长0.8~2cm，直径0.5~1.0cm；茎直径0.2~1.0cm。表面暗黄绿色或金黄绿色，有细纵皱纹，有绒毛状鞘膜残存。节明显，一端为根头或茎尖，或两端都为斜型形或平截形切面。质坚实，略韧，不易折断，断面不平衡，石斛鲜条，呈角质样。气微，味淡，嚼之出有黏滑感，久之有浓厚黏质感，渣少；或有纤维性残渣。
霍山石斛俗称米斛，石斛鲜条包装，由于数量稀少，几近绝迹，所以是石斛中最珍贵的。霍山石斛最早见载于清代赵学敏《本草钢目拾遗》，石斛鲜条，距今有200年以上历史。该书记载称：“霍石斛出江淮霍山，形似钗斛细小，色黄而形曲不直，有成球者，彼土人以代茶茗.，霍石斛嚼之微有浆、黏齿、味甘、微咸，形缩为真”该书引用年希尧集经验方曰：“长生丹用甜石斛，云南铁皮石斛鲜条，即霍山石斛也。”该书又引用其弟赵学楷《百草镜》语曰：“石斛近时有一种形短祗寸许，细如灯芯，色青黄、咀之味甘，微有滑涎，系出六安及颍州府霍山是名霍山石斛......”
霍山石斛是兰科石斛属的草本植物。中国国家地理标志产品。主产于大别山区的安徽省霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上。常与苔藓、石苇等植物附生在一起。喜阴凉、湿润、通风多雾的小气候。 因为霍山石斛生长环境的因素，使霍山石斛生成周期非常缓慢，通常在3年左右方可采摘，所以市面上都是供不应求的。
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