盛装食品的一次性餐盒应从合法渠道购进，生鲜食品配送，须为正规厂家生产，食品配送公司，并索取供货商资质材料，认真做好产品验收。餐盒材质应达到食品包装用聚丙烯成型品卫生标准（GB 9688-1988）。不得采购无生产厂家，无标识、无合证明的产品，严禁使用用回收泡沫塑料加工的廉价餐盒盛装食品。盒饭分装应在盒饭分装专间内进行，专间应设预进间，有紫外线灭菌灯、二次更衣及流动水清洗消毒池等设施。
食品配送 1、根据订餐明细进行分类、发料。 2、配送应遵循由远及近原则，安徽食品配送，每次出车配送原则上不超过4小时； 3、配送时严格配送时的卫生要求。 A.配送车内外洁净、做到每日清洁车内外卫生； B.车上食品不混合装运、不挤压； C.配送的食品全部都要有相应的防尘、防污染措施，避免外露； 5、配送时间符合要求，食品温度符合要求. 6、配送时严格清查配送物品的品种、数量、地点等是否相符，确保不漏项。
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