副食应做到动物性食物与豆制品、根茎菜、绿叶菜、瓜类、豆类、薯类及菌藻类合理调配。蔬菜中绿色蔬菜占2/3，红黄色蔬菜占1/3。在保证蔬菜的供应同时，也注意搭配。在主食方面做到粗细粮调配。应尽量调配五谷杂粮、豆类、薯类，发起粗粮细作。除米饭外，每天调配适当面食，学校饭堂承包，以满足不同口味。“养分、清洁、科学、合理”，这是应遵从的准则，具体表现是平衡膳食，安徽饭堂承包，做到一周各类养分素配比合理，从而满足就餐职工的健康需要。
公司秉承'规范经营，诚信服务'为经营概念，以务实的经营作风，科学的管理方式。经营理念: 以'优质服务为基础、以品质、环保、便利、营养为主题，饭堂承包公司，以顾客满意为目的'的经营理念。公司一直秉承 '专业、专心、专注'的经营理念，本着'服务无极限，满意无终点'的工作作风，以'客户满意百分百'为服务目标。1、实力雄厚的厨师队伍 2、现炒现送，美味可口 3. 专人定位，服务到家。
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