如何保持蔬果架的清洁卫生:
1、软布蘸上清水或食具洗洁精，轻轻擦洗水果架，然后蘸清水将洗洁精拭去。
3、清洁冷柜外壳尽量每天进行，用微湿柔软的布每天擦拭蔬菜架冷柜的外壳和拉手。
4、拆下箱内附件，蔬菜架生产厂家，用清水或洗洁精清洗。
5、清洁冷柜的“开关”、“照明灯”和“温控器”等设施时，请把抹布或海绵拧得干一些。
鲜度管理:完成生鲜商品陈列后而不加整理，将缩短生鲜品的货架周期，蔬菜架厂家，增加损耗，滁州蔬菜架，削弱商品表现力.因此卖场在营业时间提供持续鲜度高的生鲜商品是必备的营业要求，木质蔬菜架，也是留住顾客的较佳方法.鲜度是生鲜商品的生命线，若生命线无法延续，则消费者便无心购买.所以要时刻保证生鲜设备上摆列的生鲜产品是新鲜的.
库存规范:明确了解各项生鲜商品和加工原料的理想存储温湿度要求，使商品和原料再待售、待用状态下保持较佳品质.
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