水果货架的高度和层数需要根据展示的需要
水果货架的多层选在在于可以将同类水果进行分层陈列，不同层的水果代表不同的价格和品质，这是多层货架展示的优势之一。再一个，多层水果架除了多层展示之外，底部一般都是配置临时存储的。开水果店，合肥蔬菜架，最忌讳的就是货架底部太空。
水果货架的层数和高度由展示的商品重量来决定
根据商品重量确定货架的层数和高度，这是选择水果货架的又一个因素。考虑到货架的承重，这是选择水果货架安全性必须重视的一点。
果蔬商品如何在货架上陈列
1.分类原则:超市果蔬货架厂介绍由区域分类一大分类一中分类。蔬菜按叶菜类、花果类、根茎类、菇菌类、调味品类分开陈列；水果按瓜类、柑桔类、苹果梨类、桃李类、热带水果及礼盒类分别陈列；形奖相似、大小相似的相关品项相邻陈列；叶菜类要随时喷水加湿，并避免在通风品陈列，防止蔬菜失水、萎缩。
2.质检原则:果蔬在销售区域进行陈列之前，必须进行质检程序；确保所有货架上的商品符合优良品质的标准，体现出果蔬经营的新鲜宗旨；营业期间，蔬菜架厂家，对销售区域上陈列的商品进行质检，一旦发现腐烂、变质的果蔬，要第1时间挑拣届来。
3.丰满陈列原则:果蔬的陈列要丰满、货多、超到吸引顾客、货优价平的作用，坚决杜绝缺货、少货。
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