“创业?当老板?当老总?这是无数打工者的梦想!”
“敢问路在何方?虽说路在脚下，但人在十字路口，却不知该往哪里走!”
“往东开公司?没有资本，没有资源!”
“往南开店面?没有本钱，没有经验!”
“往西开网店?没有货源，特色小吃做法培训费贵吗，没有优势!”
“往北摆地摊?没有勇气，没有面子!”
“梦想很美好，现实很残酷，哪里有特色小吃做法培训，理想虽遥远，计划还要有!”
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培训项目： 水煮鱼、酸菜鱼
水煮鱼口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。“麻上头，辣过瘾”，满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。 酸菜鱼属川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”，主要以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。
培训内容：
制作材料的挑选与作用介绍；
汤料的制作及独特配方；
鱼的处理及操作；
实际操作的烤制时间掌控。
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