蔬菜是人们日常生活的必需消费品，新鲜蔬菜配送，城市蔬菜的供应与消费事关地区经济发展和社会稳定。这种城市蔬菜消费社会化的大趋势已为蔬菜配送业发展提供了良好商机。据了解，目前内陆各省大多有少量蔬菜配送企业在运转，起步时间都不长，而且上规模的正规企业也不是很多，合肥蔬菜配送，部分仍处于买卖双方谈妥价格后的私下交易。城市特别是大城市中面向家庭客户的蔬菜配送服务已蔚然兴起。
蔬菜配送是蔬菜为代表的农产品在生产流通到消费的过程中的一个环节，通常由专业的蔬菜配送公司或个体户负责从各个蔬菜配发商那里采购各种蔬菜、水果农产品，生鲜蔬菜配送，甚至包括肉类、冻品等食材，然后通过车辆运送到单位、学校、食堂、酒店、餐馆、社区的一种社会生活和商业服务形式。蔬菜是人们日常生活的必须消费品，城市蔬菜的供应与消费事关地区经济发展和社会稳定。
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