在食堂承包的过程中，食品加工中存储是必不可少的，一般都是专人负责。为了食堂能够正常运营，安徽食堂承包，制定食品加工与存储的管理制度非常必要。今天常州食堂承包给您分享食品价格与存储制度。食堂承包中食品加工制度，首先，原材料卫生，未加工的食材必须经过摘、洗等步骤。摘必须保证烂掉的部分全部摘除，企业食堂承包，洗必须保证食材清洗干净，尤其是新鲜蔬菜等，要经过浸泡来去除残余农药。其次，食材切的过程要分荤素，能做到荤素刀板分开。
饭堂承包开展食品卫生安全知识培训 食品生产人员除应健康状况合格外，公司食堂承包，更重要的是必须具备相应的食品卫生知识、食品营养知识以及相关法律知识。为使食品从业人员自觉达到食品卫生的良好水平，每年安排全体员工培训2次，邀请食品卫生专家和卫生监督人员为从业人员讲授食品卫生法规、食品安全基本常识，从思想上牢固树立食品安全意识厨房。
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