蔬菜、水果属于保质期较短类的食材，所以合理的确定配送路线对于配送商来说很重要，合理的路线、合理的配送方式，争取以最快的速度把产品送到客户手中。影响其路线优化的因素很多，例如距离、环节、运输工具等都是我们应该考虑在内的因素。蔬菜水果都属于储藏期较短的产品，所以在保鲜方面是配送工作的重中之重，选择合理的保鲜方法也是配送的关键。保鲜的方法很多，比如诺福消毒剂，凡是用水的地方都可以用诺福消毒剂，严格控制人员，池州蔬菜配送，器具表面物体的细菌数目，从而可以从源头上减少细菌的污染程度。还有就是用水的问题，在运输过程中，间隔2小时定时对蔬菜浇水保鲜，同时对蔬菜的状况进行检查。
蔬菜配送公司的大规模发展也使得蔬果产业的竞争越来越激烈，虽然说果蔬产业的生产力表现在推动力的决策上，食堂蔬菜配送，但是只有建立了自己的蔬果品牌，同时加强果园的生产和管理，绿色蔬菜配送，才能够使更多的果园和果农收益，这将是未来的大势所趋。所以怎样提高果园的竞争力已经成为现在果农朋友们最关心的事情了。要着力创新技术模式，加快研究和推广“省力化、集约化”的先进果园生产和管理技术，积极开展信息技术在水果产业中的应用，提倡和扶持规模化建园。
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