食品袋原材料工业上常用黏度或K值表示平均分子量或平均聚合度。树脂的分子量和制品的物理力学性能有关。分子量越高 ，制品的拉伸强度、冲击强度、弹性模量越高 ，但树脂熔体的流动性与可塑性下降。同时 ，合成工艺不同 ，桐城食品袋，导致了树脂的形态也有差异 ，常见的是悬浮法生产的疏松型树脂 ，俗称SG树脂 ，其组织疏松 ，表面形状不规则 ，断面疏松多孔呈网状。因此 ，SG树脂吸收增塑剂快 ，塑化速度快。悬浮法树脂的主要用途见表214。乳液法树脂宜作PE糊 ，生产人造革。增塑剂的加入可 以降低PE分子链间的作用力 ，使PE塑料的玻璃化温度 、流动温度与所含微晶的熔点均降低 ，增 塑剂可提高树脂的可塑性 ，使 制品柔软、耐低温性能好。增塑剂在 10份以下时对力学强度的影响不明显 ，当 加5份 左右的增塑剂 时 ， 力学强度，是所谓反增塑现象。
食品袋材料改善聚合物的加工流变性能 ，使材料性能提高。通过对聚合物分子结构的设计与控制 ，可合成出一系列密度、门尼黏度、熔体流动速率、拉伸强度、硬度不同的POE材料。由于POE有较高的强度和伸长率 ，而且有很好的耐老化性能 ，对于某些耐热等级、永久变形要求不严的产品直接用POE即 可加工成制品 ，可 大大地提高生产效率 ，哪里有做食品袋，材料还可 以重复使用。但未经交联 的PoE材料耐温等级较低不高于80摄氏度，而且永久变形大 可达 ，难 于满足受力状态下工程上的应用要求。POE可通过用过氧化物、辐射或硅烷进行交联 ，以提高耐热等级并减小永久变形。共聚物中辛烯单体含量增加 ，密度减少，随之硬度降低 ，熔 融温度下降 ，材 料呈现橡胶的特性拉 伸强度及模量变小，伸长率变大。当PoE的 密度一 定时 ，材料的物理力学性能主要取决于共聚物的平均分子量 ，但分子量的大小对材料的硬度影响不大。
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