霍山石斛的历史
霍山石斛（霍石斛），最早见载于公元1765年赵学敏所著《本草纲目拾遗》中，距今有250年的历史。据赵学敏载该书记载称：“霍石斛出江南霍山，形似钗斛细小，色黄而形曲不直，有成毬（球）者，霍山石斛，彼土人以代茶茗，云极解暑醒脾，止渴利水，霍山石斛，益人力气，或取熬膏饷客，初未有行者，近年江南北盛行之，有不给，市贾率以凤兰根伪充，但凤兰根形直不缩，色青暗，霍山石斛多少钱一斤，嚼之不黏齿味微辛，霍石斛嚼之微有浆，黏齿，味甘，微咸，形缩为真”；赵学敏又引用《年希尧集经验方》曰：“长生丹用甜石斛，即霍石斛也，范瑶初云：霍山属六安州，其地所产石斛名米心石斛，以形如累米，多节，类竹鞭，干之成团，他产者不能米心，多不成团也”；赵学敏又在书中引用其弟赵学楷《百草镜》语曰：“石斛，近时又一种，形短祗寸许，细如灯芯，色青黄，咀之味甘，唯有滑涎，系出六安及颍州府霍山，是名霍山石斛......”
霍山石斛
药食同源 可代茶饮
1 泡水（枫斗适宜）
取霍山米斛枫斗1-2g放入保温杯中，加沸水焖泡6小时以上，可反复冲饮多次至无味后嚼服。
2 煲汤（枫斗、鲜条皆宜）
取霍山米斛枫斗2g或鲜条5g，与适量猪肉，或鸡、鸭等禽类放入炖盅内，加水炖三小时以上，调入适量食盐等，滋补美味。
3 煮粥（枫斗、鲜条皆宜）
取霍山米斛枫斗1g或鲜条5g ，合肥霍山石斛哪家好，煮沸30分钟以上，加入适量米、水煮粥食用。
4 直接使用（线条适宜）
霍山米斛鲜条洗净后，直接嚼食，方便快捷。
5 榨汁（鲜条适宜）
取霍山米斛鲜条5g左右，放入榨汁机中，加入200ml的纯净水榨汁。可根据个人喜好加入蜂蜜等辅料调食。
6 推荐搭配：
霍山米斛可与西洋参、枸杞、红枣等搭配冲饮。
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