1、水果架和蔬菜架的选择
受制于店面面积，选择陈列面较大的多层果蔬架是很有必要，市面上常见的果蔬架一般为单层或者两层形式，单层的果蔬架由于陈列面小、商品展示少，不推荐过多使用，可以考虑在中岛区域使用单层的果蔬架，作为促销台使用。单面货架建议选择双层或者三层果蔬货架。
很多来购买水果蔬菜的客户是有目的性的，对于商品的总结和数据分析可以让我们对货架的选择起到帮助作用，比如时令的水果和最实惠的蔬菜，可以防止在店面内部，安徽生鲜货架，而将高利润、外观好的进口或者档次高的水果放在进门的位置，合理的将货架布置，引导客户的行进路线，从而更大化的促进销售。
关于超市里木质蔬果架如何排放更易保鲜的方法，在摆放绿叶蔬菜时要注意竖着放：竖着放是为了让蔬菜保持它生长时的状态，绿叶蔬菜为了尽 量恢复它生长时的原始状态会消耗很大的能量，所以横放的蔬菜更容易发黄。竖放时，蔬菜的叶绿素、营养素和含水量都要比横着放保存得好，木质生鲜货架，且存放时间越长，生鲜货架厂家，差 异越大。一些具有花蕾、茎尖的茎类蔬菜，例如菜心、芥蓝、芦笋、大葱等，在采收后花蕾等会继续生长、开花。
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