生鲜保鲜的两大方法
1.物理方法主要有:低温贮藏、气调贮藏、减压贮藏、电磁辐射贮藏等。其中较先进的保鲜技术主要有临界低温高湿保鲜、细胞间水结构化气调保鲜、臭氧气调保鲜等，生鲜货架厂家，这些保鲜虽应用广泛，但需要特殊的设备、操作复杂、成本高、大范围内使用有一定的困难。
2.化学方法主要有保鲜剂保鲜。目前常见的保鲜剂有:涂料涂抹剂、乙烯处理剂、杀菌防腐保鲜剂等。如果用于家庭用的保鲜建议化学保鲜剂少用，一般多数采用物理方法，淮南生鲜货架，如低温贮藏、地窖、排气密封或者置于水中，且常需有保鲜冷库的辅助。
木质果蔬架一般采用香杉木板或者松木板加工而成，超市生鲜货架，木板表面为防划痕环保清漆，支腿采用注塑材质，生鲜货架价格，五金件连接组合而成。木质果蔬架的特点是外观美观大方，适合于干货店粮米店以及果蔬店使用，但是由于使用材料的单一性，样式单一，外观容易引起审美疲劳，很多厂家开始增加更多的元素结合木质板，钢木结合的形式、不锈钢材质的台面等，使得木质果蔬架并不局限于单一使用木质板。
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