施有机肥的方法主要有基肥、追肥、种植绿肥3种。
基肥包括草炭、厩肥、堆肥等，基肥必须腐熟，黄山果树苗，应在整地前将肥料撒均匀，果树苗基地，然后结合整地翻耙到土壤中，育苗前应施足基肥，根据苗圃土壤情况和培育苗木的类别不同，确定施肥量，一般为每公顷66.6千克—133.3千克。
追施有机肥主要以腐熟的粪肥和尿为主，追肥应分散施用，可采用条状挖沟施肥，果树苗品种，也可与中耕结合进行；育大苗可采用在苗根周围挖穴或圆形、辐射状挖沟施用，追施有机肥后应及时浇水。
圃地的越冬管理：由于气候条件的制约和人力条件的限制，一般大型苗圃地到深秋之后，果树苗批发价格，往往来不及把种苗从圃地起出进行秋栽或越冬假植。为此，为防止苗茎“抽条”和人为损坏及牲畜的啃坏，在园地的迎风面要设置防风障，确定专人看管。在秋季松土锄草的基础上，立春节至起苗止，要对圃地进行2—3次松土。
越冬苗的露天假植：选背风向阳处，以东西方向，挖40厘米深，30厘米宽的沟，一般沟长5—10米为好。把苗成30度角单层摆放在沟内，然后用喷壶往苗木根颈下浇水。随即覆湿土、踏实。并在根颈上再覆土5—10厘米。假植沟的沟距为30厘米。
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