鲜度管理:完成生鲜商品陈列后而不加整理，将缩短生鲜品的货架周期，增加损耗，生鲜货架生产厂家，削弱商品表现力.因此卖场在营业时间提供持续鲜度高的生鲜商品是必备的营业要求，也是留住顾客的较佳方法.鲜度是生鲜商品的生命线，若生命线无法延续，则消费者便无心购买.所以要时刻保证生鲜设备上摆列的生鲜产品是新鲜的.
库存规范:明确了解各项生鲜商品和加工原料的理想存储温湿度要求，生鲜货架厂家，使商品和原料再待售、待用状态下保持较佳品质.
生鲜货架摆放技巧。
1、生鲜货架的使用中最重要的是保持最基本的清洁，只有外观整洁干净的超市货架才能吸引消费者。
2、在保证生鲜货架干净整洁的同时，应定期对超市生鲜货架进行检查，保证超市货架使用正常。
3、商品摆放一段时间后，应及时调整货架，使顾客受到商品的吸引，铜陵生鲜货架，能够耳目一新。
4、但是需要注意超市货架摆放改变过于频繁，会引起顾客反感，超市生鲜货架，认为商场缺乏科学化管理，混乱不堪，产生烦躁的心理。
5、超市生鲜货架应分类陈列协调搭配，按商品的特征分门别类地进行陈列，可以让人一目了然。
6、生鲜货架摆放商品时要力求朝向一致，色彩搭配协调，尽可能归类摆放。
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