真米斛，斛生记
据了解，野生霍山米斛种源稀少，被列为“红色极危植物”，严禁采摘；而且米斛生长周期长，从育苗、种植、采摘、加工到销售至少需要4-6年，受洪涝、病虫害等因素影响，产量极低。韩冬考察后发现，市场上的真米斛很少，整个行业只有1/10的种植户可以考虑合作。要发展米斛产业，六安霍山石斛，塑造米斛品牌，大量正宗、合格的产品便成为迫在眉睫要解决的难题。
迎难而上，奋勇直前。为了保证霍山米斛的纯正性，斛生记与国内最早研究霍山米斛的权威院校皖西学院生物与制药工程学院合作，建立了1000平米的霍山米斛组培中心，合肥哪里卖霍山石斛，掌握了米斛人工育苗、栽培管理、加工工艺、功效研究等37项专利技术，打破了纯野生种植的客观条件限制；13年，斛生记霍山米斛标准化示范区种植基地建成使用，至此，产学研共建成果走出实验室，米斛传统精炼技艺与现代科技相结合，斛生记的市场竞争力初步形成。
“斛生记是鲜少几家获得野生种源的企业之一，”韩冬说到，“我们通过科学组培，繁育出纯正的米斛种苗，再回归到黑石渡基地进行仿野生种植。”仿野生种植是一种近似于野外的环境却又相对可控的空间；外观看起来像大棚，实际上却与常见的蔬菜大棚不同。这种塑料棚底下保持自然通风，霍山石斛，棚内遮风避雨；种植米斛的基质底层是托盘，然后是石头，石头之上是树皮。位于米斛原种发现地——霍山县黑石渡镇的斛生记基地地理环境与气候条件十分适宜米斛生长，“我们米斛苗在组培中心生长一年后便会移植到这里。”
霍山石斛
“悠悠岁月，层层叠岩。石中芝兰，养命应天。”
1700多年前，《名医别录》明确记载了“石斛生六安山谷水傍石上......”后人更是给予“中华仙草 霍山石斛”的赞誉。
霍山石斛是我国兰科石斛类药材中的特有的，也是我国古籍中很难找到描写最为完整的品种之一。早在1700多年前就有了记载，到1765年清朝赵学敏、赵学楷撰写的《本草纲目拾遗》和《百草镜》中，明确的记载了霍山石斛“出六安州及颍州府霍山县”；对植物形态描述：“形短只寸许，形如累米，嚼之微有浆、黏齿”；对药材“有形曲不直，有成毬者”的加工品，即现今之枫斗；功效方面有“解暑醒脾，止渴利水，益人气力”；甚至当时已风行一时，难以寻觅，有描写“江南北盛行之，有不给”“形直不缩，嚼之不黏齿”为伪品。
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